¿Quién inventó el primer pastel de cerezas?

Se desconoce la persona exacta que inventó el primer pastel de cerezas, pero los pasteles de cerezas existen desde hace siglos. Se creía que las primeras tartas de cereza se originaron en Inglaterra, donde originalmente se las llamaba "tartas de cereza". La primera receta documentada conocida de pastel de cerezas se remonta a 1545 en el libro de cocina "La forma de Cury", escrito para el rey Enrique VIII. Estos primeros pasteles de cereza se hacían con un relleno de guindas y, a menudo, se servían con crema. Con el tiempo, la receta se extendió por toda Europa y se hizo popular también en Estados Unidos.