La mayoría de la mayoría de los cerveceros caseros utilizan un 5 galones o 6 galones hervidor de agua cuando se elaboran cerveza, por lo que deben calentar una gran cantidad de agua, a menudo en una pequeña estufa. Para acelerar la cocción del mosto, algunos cerveceros se cubra la olla, que a menudo conduce a hervir en off, con líquido caliente desbordando sobre la estufa, piso y, potencialmente, a la cafetera. Para evitar este peligro, seguir de cerca la olla todo el hervor.
Maquinaria Pesada

La cerveza se hierve en una caldera de acero inoxidable pesado ya menudo fermentada en garrafones de vidrio. Ambas piezas de equipo se vuelven excepcionalmente fuerte con la adición de cinco o seis litros de agua. Tenga cuidado, especialmente con garrafones de vidrio, como colocándolos en un pie o en otra parte del cuerpo podría resultar en un hueso roto u otras lesiones. Plástico "mejores botellas" son buenas alternativas a bombonas de vidrio. No van a impartir sabores extraños en la cerveza y son más ligeros que sus homólogos de vidrio.
Enfriamiento del mosto

Después de la ebullición, mosto caliente debe enfriarse, la cual es Otra parte potencialmente peligrosa del proceso. El hervidor de agua completa o bien debe llevarse a un baño de hielo o un enfriador de mosto debe ser colocado dentro de la cocción del mosto. Enfriadores Wort envían agua fría a través de tubos de metal y disparar agua caliente fuera otro tubo al final cuando se enfrían la cerveza. El peso y el calor son los dos factores peligrosos durante esta parte del proceso.
Presión

Si embarrilado, es probable que va a utilizar un tanque de CO2, que es posiblemente el elemento más peligroso de la elaboración de cerveza casera. Contenido dentro de un tanque de CO2 están bajo alta presión, y cuando se conecta a un barril de forma incorrecta se pueden rociar cerveza a alta presión. Asegúrese de que todas las conexiones son seguras, tanto desde el tanque de CO2 al barril y del barril a la línea del grifo.
Fugas de CO2

Lo más peligroso sobre el uso de CO2, sin embargo, es una fuga. Tanques de CO2 deben mantenerse siempre en posición vertical, y todo lo que conecta el depósito al barril se deben asegurar firmemente. Si su tanque de CO2 se mantiene dentro de un refrigerador frío, el regulador puede mostrar que hay menos gas en ella de lo esperado - en general, esto es porque el gas se comprime a bajas temperaturas, engañando el regulador, más que debido a una fuga. Para comprobar si hay una fuga de gas, poner agua jabonosa sobre sus conexiones. Si se forman burbujas en la conexión, usted tiene una fuga. Inmediatamente apagar el CO2, y salir de la zona para permitir que el gas se disperse. CO2 está presente en el aire que respiramos, pero los altos niveles de consumo de CO2 puede ser tóxico. Los síntomas de la ingesta de tóxicos incluyen dolor de cabeza, mareos, aturdimiento, sudoración, aumento del ritmo cardíaco y temblores. Aunque la mayoría de los cerveceros caseros utilizan el método de jabón para ver si hay una fuga de CO2, también se puede obtener un detector de gas dióxido de carbono para mayor seguridad.