¿Qué es un exprimidor masticador?

Exprimidor masticador es un tipo de exprimidor que utiliza una acción de trituración y prensado lento y de baja velocidad para extraer jugo de frutas, verduras y hierbas. Este tipo de exprimidor es conocido por su capacidad para producir jugo de alta calidad con mínima oxidación y acumulación de calor, lo que da como resultado un jugo más fresco y nutritivo que conserva sus sabores, enzimas y nutrientes naturales. Aquí hay un desglose de cómo funciona un exprimidor masticador:

1. Tolva de alimentación :El exprimidor masticador normalmente tiene un conducto de alimentación estrecho donde se inserta el producto. El tamaño del conducto puede variar según el modelo de exprimidor.

2. Mecanismo de molienda :En el interior del exprimidor hay una parte giratoria con varios engranajes o dientes. Estos engranajes muelen y trituran lentamente el producto hasta convertirlo en pulpa. Este proceso imita la forma en que los humanos mastican los alimentos, de ahí el nombre de "masticación".

3. Baja velocidad :Los exprimidores masticadores suelen funcionar a baja velocidad, normalmente entre 80 y 100 revoluciones por minuto (RPM). Esta baja velocidad ayuda a minimizar la fricción y el calor, preservando los nutrientes del producto.

4. Barrena :Los engranajes o dientes giratorios trabajan junto con una barrena, que es un componente en forma de espiral. La barrena mueve la pulpa hacia adelante y aplica una presión cada vez mayor para exprimir el jugo.

5. Extracción de jugos en dos etapas :Algunos exprimidores masticadores cuentan con un sistema de exprimido de dos etapas. En la primera etapa, el producto se tritura y muele, mientras que en la segunda etapa, la pulpa se somete a una segunda ronda de exprimido para extraer más jugo.

6. Salida de jugo :El jugo extraído fluye a través de una salida de jugo hacia un recipiente o vaso designado ubicado debajo del exprimidor.

7. Expulsión de pulpa :La pulpa sobrante, también conocida como orujo, se descarga por separado a través de un conducto o salida de pulpa.

Una ventaja de un exprimidor masticador es que puede manejar una variedad más amplia de productos, incluidas verduras de hojas verdes, pasto de trigo y hierbas, que pueden ser difíciles de exprimir con otros tipos de exprimidores. Además, debido al lento proceso de exprimido, los exprimidores masticadores tienden a producir menos espuma y tienen mayores rendimientos de jugo en comparación con otros métodos de exprimido.

Los exprimidores masticadores son generalmente más caros que los exprimidores centrífugos, pero puede valer la pena la inversión si está buscando un exprimidor que produzca jugo de alta calidad y rico en nutrientes, especialmente si planea exprimir una variedad de productos con regularidad.