¿Por qué el vendedor de palomitas de maíz aviva los trozos de carbón ardiendo?

No se quema carbón ni llamas abiertas en los métodos modernos de hacer palomitas de maíz. Los fabricantes comerciales de palomitas de maíz utilizan aceite calentado o aire caliente, mientras que los fabricantes de palomitas de maíz de manivela o de estufa utilizan fuentes de calor eléctricas o tradicionales para hacer palomitas de maíz.