El amaretto sour y margarita pertenecen a una familia de cócteles llamados los sours. Sours se hacen con licor, jugo de limón o de lima y un agente edulcorante tal como azúcar, jarabe simple o jarabe de granadina. Mientras que usted puede hacer su propia mezcla agria con el azúcar, el agua, el jugo de limón recién exprimido y /o jugo de limón recién exprimido, muchas personas prefieren la facilidad de un sour mix comercial.
Mixes
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Margarita es sólo una variedad de sour mix comercialmente disponible. Otras versiones incluyen mezcla de dulce y amargo, Collins y lima-limón. Mezcla Margarita no es más que la mezcla de dulce y amargo con la adición de colorante azul y, por lo general, una pizca de sabor limón. Desde sours amaretto se hacen normalmente con la mezcla de dulce y amargo, usted puede hacer que con la mezcla de margarita, si no te importa un ligero tinte azul o verde en su cóctel. Se utiliza en la proporción adecuada de amaretto, el sabor de limón de la mezcla no abrumar al sabor de la almendra del licor.

Variaciones

Algunos camareros añadir bourbon a un amaretto sour para cortar la dulzura. Si está utilizando una mezcla de margarita en polvo, jugo de naranja sustituto para el agua se pide en las instrucciones de mezcla del polvo para equilibrar la cal y complementan el sabor de la almendra.
Mantenimiento Mix