¿Cuántos tipos diferentes de tueste de café existen?

1. Tueste ligero:También conocido como tueste "Rubio" o "Nueva Inglaterra", este tueste tiene un color marrón claro y generalmente se caracteriza por una acidez sutil y un cuerpo suave.

2. Tueste medio:A menudo llamado tueste "americano" o "regular", logra un equilibrio entre tueste claro y oscuro. El café de tueste medio tiene un color marrón medio, una acidez moderada y un sabor más pronunciado.

3. Tueste medio oscuro:A veces denominado tueste "ciudad", tiene un color marrón ligeramente más oscuro en comparación con el tueste medio. Este nivel de tueste ofrece un sabor más robusto y un poco más de cuerpo.

4. Asado oscuro:También conocido como asado "Espresso" o "francés", este asado se caracteriza por un color marrón oscuro a casi negro. Tiene una acidez baja, un sabor con mucho cuerpo y un sabor agridulce.

5. Asado extra oscuro:A veces llamado asado "doble oscuro" o "italiano", es el más oscuro de todos los asados. El café de tueste extra oscuro tiene un sabor profundo e intenso y un bajo nivel de acidez.