¿Qué hace un solenoide en una máquina de café?

Una válvula solenoide en una máquina de café expreso está diseñada para controlar el flujo de agua durante el proceso de preparación del café. Tiene un pequeño orificio que regula la cantidad y el tiempo de agua que ingresa a la taza del filtro a la presión adecuada.

Durante el ciclo de preparación, cuando presiona los botones apropiados en el panel de control, la válvula solenoide se abre para permitir que la bomba entregue agua a la taza del filtro a la presión correcta. La presión debe estar entre 9 y 10 atmósferas (o bares) para asegurar una extracción óptima del café. Tras la desactivación, la válvula se cierra inmediatamente para evitar que entre más agua a la cámara de preparación. Este mecanismo garantiza que el usuario tenga un control preciso sobre el proceso de preparación y produzca tragos de espresso consistentes.

La válvula solenoide también cumple otra función vital en las cafeteras modernas. Después de preparar, se abre de manera inversa para liberar la presión que se ha acumulado en la taza del filtro, lo que permite que los posos se expandan en un proceso conocido como fase "post-infusión". Esta etapa final es crucial para mejorar la extracción del sabor del café molido y crear un espresso más completo.

Para preservar la longevidad y el rendimiento de la válvula solenoide, es fundamental asegurarse de que el suministro de agua a la cafetera esté libre de impurezas y depósitos de calcio. El mantenimiento regular y la descalcificación ocasional de la cafetera ayudan a evitar que el solenoide y otros componentes críticos acumulen sarro y funcionen mal.