¿El café negro afecta tus niveles de azúcar en sangre?

El café es una bebida popular que se consume en todo el mundo y sus efectos sobre el azúcar en sangre se han estudiado ampliamente. Si bien algunos estudios han sugerido que el café puede tener un efecto modesto sobre el azúcar en sangre, el consenso general es que el café negro no afecta significativamente los niveles de glucosa en sangre.

Se ha demostrado que el principal compuesto bioactivo del café, la cafeína, tiene varios efectos fisiológicos, incluida la estimulación del sistema nervioso central y el aumento de la tasa metabólica. Sin embargo, la cafeína no afecta directamente la secreción de insulina ni la absorción de glucosa, que son los principales factores que regulan los niveles de azúcar en sangre.

Además, la cantidad de carbohidratos en el café negro es insignificante, por lo que no contribuye a un aumento del azúcar en sangre.

Sin embargo, vale la pena señalar que agregar azúcar, leche u otros edulcorantes al café puede aumentar significativamente su contenido de carbohidratos y, en consecuencia, afectar sus niveles de azúcar en sangre. Por lo tanto, las personas con diabetes o prediabetes deben tener en cuenta cualquier ingrediente agregado a su café.

En conclusión, el café negro en sí no afecta significativamente los niveles de azúcar en sangre, lo que lo convierte en una opción adecuada para las personas que controlan su glucosa en sangre.