Cómo hacer licor: Hecho en casa Receta Limoncello

Limoncello es una bebida alcohólica de limón hecho tradicionalmente en las regiones del sur de Italia. Es una bebida dulce y picante que se sirve generalmente en el hielo resquebrajado como postre. Limoncello embargo, toma un poco de tiempo. El limón y el alcohol debe reposar durante dos semanas, y entonces tiene que envejecer para más semanas en el refrigerador.
Cosas que necesitará
botella de vidrio de 1 galón con tapa que cierre bien
alambre malla colador
Cuchillo
Estopilla
Cacerola y cuchara
8 a 10 grandes limones
5 tazas de azúcar
750 cc de alcohol de grano
Instrucciones

1. Use un cuchillo o pelador de patatas afilada para quitar la cáscara externa de los limones. Coloque la ralladura en un frasco. Cubra el interior del colador de malla de alambre con una gasa. Exprimir los limones y colar el jugo por un colador de malla de alambre fino para eliminar la mayor cantidad de pulpa posible. Añadir el jugo de limón a la ralladura de limón.
   

2. Vierta 750 centímetros cúbicos de alcohol de grano puro en la ralladura de limón y el jugo. No utilice un alcohol en esta receta que impartir demasiado de su propio sabor al Limoncello.
   

3. Tape la mezcla de alcohol y limón y guárdelo en un lugar fresco y oscuro para dos semanas. Agite la mezcla de todos los días.
   

4. Cuele la mezcla de nuevo para eliminar la mayor cantidad de partículas de limón como sea posible. Combine 5 tazas de azúcar y 4 tazas de agua en una cacerola. Calentar el azúcar y el agua hasta que el azúcar se disuelva. Añadir este jarabe de limón y el alcohol, y dejar reposar en la nevera durante dos semanas más.
   

5. decantar el limoncello acabada en botellas. Guarde las botellas en el refrigerador.