¿Hay otros ácidos en el jugo de limón?

Además del ácido cítrico, el jugo de limón contiene varios otros ácidos, entre ellos:

- Ácido málico: Este ácido se encuentra en muchas frutas y verduras y le da al jugo de limón su sabor ácido.

- Ácido ascórbico: Este ácido también se conoce como vitamina C y es un importante antioxidante que ayuda a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres.

- Ácido tartárico: Este ácido se encuentra en las uvas y otras frutas y aumenta el sabor amargo del jugo de limón.

- Ácido fosfórico: Este ácido se encuentra en pequeñas cantidades en el jugo de limón y ayuda a conservar su sabor y color.

Estos son sólo algunos de los ácidos que se pueden encontrar en el jugo de limón. La composición exacta del jugo de limón puede variar según el tipo de limones utilizados y las condiciones de cultivo.