¿Puede el jugo de lima neutralizar el hidróxido de sodio?

El jugo de lima contiene ácido cítrico, que es un ácido débil. El hidróxido de sodio es una base fuerte. Cuando se mezclan una base fuerte y un ácido débil, el ácido se neutraliza y la base se neutraliza parcialmente. Los productos de la reacción son una sal (citrato de sodio) y agua.

La reacción química que se produce es:

$$\text{H}_3 \text{C}_6 \text{H}_5 \text{O}_7 + 3 \text{NaOH} \rightarrow \text{Na}_3 \text{C}_6 \text{ H}_5 \text{O}_7 + 3 \text{H}_2 \text{O}$$

Entonces, sí, el jugo de lima puede neutralizar el hidróxido de sodio. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el jugo de lima no es tan fuerte como otros ácidos, por lo que no podrá neutralizar completamente una base fuerte.