¿Qué se consideran cítricos?

Los cítricos son un grupo de frutas pertenecientes a la familia _Rutaceae_, las cuales se caracterizan por su pulpa jugosa y alto contenido en vitamina C. Algunos de los tipos de cítricos más comunes incluyen:

1. Naranjas: Las naranjas son una de las frutas cítricas más populares y son conocidas por su pulpa dulce y jugosa. Están disponibles en diferentes variedades, incluidas naranjas ombligo, naranjas Valencia y naranjas sanguinas.

2. Pomelos: Los pomelos son un poco más grandes que las naranjas y tienen un sabor picante y agridulce. Vienen en varios colores, como rosa, blanco y rojo. Los pomelos también son conocidos por su alto contenido en vitamina C.

3. Limones: Los limones se utilizan mucho por su jugo y ralladura agria. Se utilizan habitualmente como ingrediente culinario y también son ricos en vitamina C.

4. Limas: Las limas son similares a los limones pero generalmente son más pequeñas y tienen un jugo más ácido. A menudo se utilizan para cocinar, hornear y como guarnición.

5. Mandarinas: Las mandarinas son frutas cítricas pequeñas, fáciles de pelar y con un sabor dulce y ligeramente ácido. También se las conoce como mandarinas y, a menudo, se comercializan como "linduras" o "mandarinas".

6. Clementinas: Las clementinas son un tipo de mandarina conocida por su pulpa sin semillas y su sabor dulce. A menudo se venden como frutas individuales y son populares como refrigerio.

7. Satsumas: Las satsumas son una variedad de mandarinas originarias de Japón. Son similares a las clementinas, pero tienden a ser un poco más pequeñas y tienen una piel más suelta y más fácil de pelar.

8. Fruta Ugli: Las frutas Ugli son un híbrido de pomelo, naranja y mandarina. Tienen una piel gruesa y llena de baches y un sabor dulce y picante.

9. Pomelos: Los pomelos son cítricos grandes con una corteza de color amarillo verdoso. Tienen un sabor suave y ligeramente dulce y se utilizan a menudo en ensaladas y otros platos.

Estos son sólo algunos ejemplos de frutas cítricas, y existen muchas otras variedades menos conocidas. Las frutas cítricas generalmente son fáciles de pelar y comer y son una gran fuente de vitamina C, así como de otros nutrientes y antioxidantes.