¿Qué es la parte dura y fibrosa de las frutas crudas?

La parte dura y fibrosa de las frutas crudas suele ser la médula o el corazón. Es la parte central del fruto que contiene las semillas. Por lo general, la médula no se come porque puede ser dura y amarga. Sin embargo, en algunas frutas, como las manzanas y las peras, el corazón también se puede comer.