¿Son buenos los tomates enlatados tan oscuros por encima?

No, los tomates enlatados que están oscuros por encima no son buenos. Esta es una señal de que los tomates se han dañado por el calor o la oxidación y es posible que hayan perdido su valor nutricional y su sabor. Es mejor desechar los tomates enlatados que tengan manchas oscuras en la parte superior.