¿Qué es el epicarpio de una naranja?

El epicarpio es la capa más externa del fruto, también conocida como cáscara o cáscara. En las naranjas, el epicarpio está compuesto por una fina capa protectora de células cubiertas por una cutícula cerosa. El epicarpio proporciona soporte estructural y protección a las partes internas del fruto, como la pulpa y las semillas, y también contiene aceites esenciales que contribuyen al aroma y sabor característico de las naranjas. El color del epicarpio varía según la variedad de naranja, desde el verde hasta varios tonos de naranja.