El Punto de congelación de 70 Prueba de Alcohol

La mayoría de los licores necesitan un poco de frío para ayudar a aplacar la picadura, pero congelada podría estar tomando un poco demasiado lejos. Si alguna vez se preguntó por qué su martini vodka no se congela sólido en la coctelera de martini, o por qué sus aguardiente no se congelan en el congelador, es porque las aguas no están llegando a sus temperaturas de congelación. El punto de un licor especial de congelación depende de su prueba, y las bebidas alcohólicas con la misma prueba se congelará a la misma temperatura -. Lo que significa que los licores 70 a prueba, no importa qué tipo o marca, todos cumplen la misma suerte en frío de congelación
¿Cuál es su prueba

  • La prueba es un sistema de medir el alcohol que está reservado para los licores destilados, tales como licores y licores - vinos, cervezas y bebidas mezcladas, no se asignan las pruebas. Prueba de un licor se deriva directamente de su alcohol en volumen, o ABV, que es el porcentaje de alcohol etílico o etanol encontrado en la bebida. La prueba es el doble de la ABV, por lo que un espíritu 70 a prueba de realidad tiene un ABV de 35 por ciento. Un licor con una prueba inferior tiene una mayor concentración de agua en ella, lo que significa que está punto de congelación será más alto que un licor con una prueba mayor.
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  • < p> Licores y licores con una prueba de 70 son en realidad en el extremo inferior del espectro cuando se trata de la fuerza de licor, pero muchos diferentes tipos de licores comunes, como el ron, vodka y algunos whiskys especiales con sabor, tener versiones 70 a prueba . Muchas bebidas alcohólicas con 70 pruebas tienen una mayor concentración de azúcar, añadió durante o después del proceso de destilación - éstos incluyen vodkas saborizados y rones, así como aguardientes con sabor a frutas y licores. Algunos otros licores 70 a prueba incluyen licores de café, algunos de los que son a base de tequila, y algunos licores a base de whisky.
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  • El punto de diferentes pruebas de alcohol de congelación se basa en la concentración de etanol o alcohol etílico mezclado con agua. El etanol puro se congela a -173,2 grados Fahrenheit o -114 grados Celsius, y el agua se congela a 32 grados F o 0 grados C - por lo que el punto de bebidas alcohólicas 70 a prueba de congelamiento cae en algún lugar entre. Según el Departamento de Física de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign, una solución con concentración de etanol del 30 por ciento, o 60 a prueba, tiene un punto de 5 grados F o -15 grados C, y una concentración de etanol con 40 por ciento, o 80 de congelación prueba, se congela a -10 grados F o -23 grados C - por lo tanto, las bebidas alcohólicas 70 a prueba de congelación de alrededor de -2,5 grados F o -19 grados C.
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  • La preocupación si usted congela accidentalmente su bebida sin alguna unidad de refrigeración de alto grado no es necesario. La Food and Drug Administration de Estados Unidos recomienda que mantenga la temperatura de su refrigerador a no superior a 40 grados F o 4 grados C, y la temperatura de su congelador alrededor de 0 grados F o -18 grados C. Tanto las temperaturas son más cálidas que el punto de congelación ( 2,5 grados F o -19 grados C) durante 70 a prueba de bebidas alcohólicas de chiller licor en una coctelera se también lo congele licor 70 a prueba; la fricción del movimiento repetitivo no permitirá que el líquido llega a esa temperatura.

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