Una de las distinciones más importantes entre el brandy y el whisky es el grano utilizado durante el proceso de fermentación. Todos los alcoholes utilizan un grano, frutas u otros almidón como base. Brandy está hecha de vino fermentado. Whisky, por otra parte, está hecho a partir de granos fermentados. Tradicionalmente, la mayoría de whiskys están hechos de cebada. Debido a que los ingredientes de partida para el brandy y el whisky son diferentes, los productos finales tienen cada uno un sabor y gusto distinto.
Etiquetado

La lectura de las etiquetas de whisky y el brandy puede haber confuso al principio. Whiskey tiene el número de años que fue envejecido impreso en la etiqueta. Algunos edades comunes para whisky son tres, cinco 10, 12, 15 o 18 años. Whiskies de más edad están disponibles aunque son poco frecuentes y suelen ser caros. Brandies tienen calificaciones como VS, VSOP y XO. VS significa muy especial y es envejecido en barricas durante al menos dos años. VSOP significa muy especial vieja pálida y significa que el aguardiente más joven es envejecido al menos cuatro años, pero que la edad promedio de los brandies es mucho más antigua. XO significa extra de edad y tiene entre seis y 20 años en una barrica.
Producción

Realización de aperturas de whisky por malteado de la cebada. Este es un proceso de combinación de cebada con agua y permitiendo que este puré para convertir en los azúcares utilizados en el proceso de fermentación. Después, la mezcla se combina con agua y levadura y se destiló dos veces. Dependiendo del tipo exacto de whisky, puede ser envejecido en varias maneras. El whisky es más comúnmente envejecido en barricas de roble. Brandy comienza con un puré de uva en lugar de con la cebada malteada. Se destila cocinando el vino y luego se deja envejecer en barricas de madera.
Variedades famosos

El más famoso brandy en el mundo es el coñac. Al igual que muchos espíritus franceses y vinos, coñac es el nombre de la región donde se produce. Esta región se encuentra en la costa del Atlántico centro-oeste de Francia. Armagnac es una variedad mayor de brandy también se encuentran comúnmente en Francia. Brandies suelen ser mezclas de diferentes tipos de uvas o vinos. La forma más común de whisky escocés es. Whisky escocés de una sola malta significa que se hace con un solo tipo de grano de una región específica.