La luz, el calor y el oxígeno son el enemigo cuando se está almacenando alcohólica bebidas, así que empieza por mantener sus botellas en un lugar fresco y oscuro. Una botella sellada de amaretto tiene oxígeno muy mínima en el interior, por lo que su sabor y aromas se desvanecerá única sutilmente con el tiempo. La apertura de la botella cambia la ecuación, ya que permite que el oxígeno adicional para entrar en la botella e interactuar con sus compuestos de sabor. El licor no volverá a echar a perder en el sentido de que se convierta segura para beber, pero una vez abierto, se degradan lentamente.
Use sus sentidos

La vida útil de una botella abierta es subjetiva. Los puristas sostienen que el sabor de botellas abiertas degrada en tan sólo seis meses, pero eso es una evaluación rigurosa. Si usted sorbe amaretto alta calidad puro o sobre el hielo, puede que le empieza a perder perceptiblemente su encanto en un año más o menos. En bebidas mezcladas, es posible que estirar a dos o tres años. Cuando usted decide sustituir a su botella, no deseche la antigua. Incluso en su senectud, amaretto presta un sabor de almendra agradable para productos horneados o helado.