Para comenzar, mirando alrededor de su área. Algunas personas tienen los árboles con frutos que no tienen intención de utilizar. Las zonas forestales a menudo contienen uvas silvestres, moras, bayas de saúco y Wineberries que son una maravilla para hacer vino. Produce destaca a menudo ofrecen productos con descuento o libre cuando se lastimó o no es lo suficientemente bueno para la venta general. Por supuesto, la plantación de su propia fruta es la forma más segura de garantizar una fuente constante de fruta gratis para el vino.
Recoger esporas de levadura salvaje

Al igual que en San Francisco, donde los panaderos se enorgullecen en hacer crecer su propia cepa de levadura para sus baguettes, los fabricantes de vino también protegen y protegen su variedad de levadura. Añade el carácter y matices del aire y del suelo, la creación de ramos individuales para sus vinos. Usted puede obtener es el propietario esporas de levadura estableciendo el jugo a un lado por unos días. Mantenerlo cubierto con un pedazo de gasa para mantener moscas de la fruta de distancia. Usted debe ver una capa de espuma de desarrollar a medida que crecen las células de levadura. Este proceso tiende a tomar más tiempo que si simplemente de añadir levadura de vino a su jugo.
Herramientas Everyday

Si usted lee un libro de instrucciones enólogos, se le informará al obtener una lista completa de equipos y productos para hacer el vino. Por supuesto, ellos escriben esto para mantener la vinificación muy simple y sencillo para el lector medio. Necesitas un cubo para la fermentación del jugo y una cubierta para mantener los insectos fuera. Al igual que con todo lo que usted utiliza con el vino, debe estar limpia y libre de bacterias y olores desagradables. Para desviar el jugo fermentado fuera de la cuestión fruta, comprar una sección de cuatro pies de tubo de plástico en su ferretería. Utilice una cuchara de metal para la agitación, y una jarra de vidrio para la celebración de su vino. Las únicas dos cosas que realmente le ayudarán a controlar el contenido de alcohol y la acidez son un hidrómetro vino y tiras de prueba de pH. Ambos son baratos y disponibles en línea o en tiendas locales. Durante la etapa de fermentación, utilice un globo simple a través de la abertura de la jarra o garrafa si usted no tiene un enchufe esclusa.

Embotellado

Guarde las botellas de vino , y limpiarlos para que estén listos para almacenar su vino casero. Cuando el vino ha de llegar a la fase de embotellado, ya no es la creación de dióxido de carbono y es estable. Se puede utilizar cualquier botella que tiene una tapa hermética para almacenar y la edad de su vino porque no va a aumentar la presión como la cerveza hace.
El Proceso

Grind, presione o vapor vuestro fruto para extraer el jugo. Las bayas son a menudo hierven en agua para soltar su jugo. Pruebe el jugo de la dulzura, y añadir el azúcar, utilizando el hidrómetro para comprobar la exactitud y luego probar la acidez con las tiras de pH, la adición de jugo de limón si alcalina. Cuele en una cubeta limpia y esterilizada, cubrir con una gasa y dejar de lado en un lugar cálido para que fermente durante una semana. Después de la fermentación activa, desviar el jugo cuidadosamente lejos del residuo en el fondo de la cubeta y en un recipiente de vidrio como una bombona, y dejar que repose durante unas seis semanas. Permita que los gases producidos por la fermentación de escapar utilizando una cámara de aire o un globo. Sifón el vino nuevo si más residuos se desarrolla después de tres meses. Botella del vino cuando no hay más de fermentación sucediendo. Guarde por otros tres meses para el envejecimiento.