Cómo hacer casera Vodka

Mientras que muchas personas su propia cerveza y experimentar con la elaboración del vino, mucho menos abordar el desafío de hacer su propio licor fuerte. Destilar vodka sólo requiere ingredientes simples pero el equipo un poco más sustancial. Deje espacio, tiempo y lugar para el fracaso a medida que aprende a hacer vodka. Una vez que pueda realizar con éxito el vodka casero, experimentar con la adición de sabores y la creación de vodkas infundidas
. Cosas que necesitará
Pequeña casa todavía, disponibles desde muchos suministros para el hogar-elaboración de la cerveza shopsDistilled waterFlaked wheatWheat maltCitric acidGypsumBleachLarge social potPH prueba stripsDairy thermometerTwo 30 -más fermentersOne litro de vodka paquetes hidrómetro yeastWine de decisiones y el filtro de carbono cylinderStraining bagActivated
Instrucciones

1. Monte su vodka todavía. A todavía debe tener una fuente de calor, una cámara de ebullición, tubos de refrigeración y una botella de colección. Completamente esterilizar todo el equipo utilizando lejía o una solución desinfectante hecha para biberones y artículos similares. Asegúrese de esterilizar también su olla y cualquier utensilio que va a utilizar para hacer su puré.
   

2. Llene una olla grande con 23 litros de agua del grifo para hacer su vodka casero. Añadir 2 cucharaditas. de yeso a esta agua y mezclar bien. Pruebe el pH y ajustar, si es necesario, con ácido cítrico. Añadir ácido cítrico 1/4 cdta. a la vez hasta que se alcanzó un pH de 5.8 o 6.0. Coloque la olla en la estufa, tapar y dejar calentar a 165 grados F.
   

3. Retire del fuego y agregue 8 litros de trigo de invierno en copos. Se agita durante aproximadamente cinco minutos, a continuación, cada cinco minutos hasta que la temperatura es de 152 grados F. Añadir 1,5 litros de malta a esta mezcla. Deja durante 90 minutos, revolviendo ocasionalmente. La mezcla entonces se puede dejar toda la noche para permitir que se enfríe a temperatura de fermentación.
   

4. Use el hidrómetro para comprobar la gravedad proveniente del líquido claro en la parte superior de la masa una vez que la mezcla tiene fondo enfriado. La medición debe estar alrededor de 1,060 a 1,070. Transferir el puré al fermentador y verter rápidamente de un fermentador a las otras cuatro a seis veces para airear la masa de trigo. Añadir un paquete de levadura vodka y revuelva bien. Dejar que la mezcla fermente durante 72 a 84 horas.
   

5. Cuele el puré y el lugar en el alambique. Calentar el puré. El alcohol se evapora y se acumulan en la botella de colección. Asegúrese de filtrar a través de un filtro basado en carbono. Diluir en una proporción de 3 partes de vodka a 4 partes de agua y una botella en botellas esterilizadas.