¿Qué presente de alcohol hay en los licores fuertes?

El alcohol etílico, también llamado etanol o alcohol de grano, es el tipo de alcohol presente en los licores fuertes. Es un líquido transparente e incoloro con un olor ligeramente picante y un sabor amargo. El alcohol etílico se produce por la fermentación de azúcares por levaduras o bacterias. En licores fuertes, el contenido de alcohol etílico suele oscilar entre el 40% y el 60% en volumen.