¿Cuál es el nombre científico del alcohol dominante en el whisky?

El alcohol dominante en el whisky es el etanol, también conocido como alcohol etílico o alcohol de grano. Es un líquido transparente e incoloro con un olor ligeramente dulce y sabor a quemado. El etanol se produce por la fermentación de azúcares por levaduras. En la producción de whisky, cereales como el maíz, la cebada o el centeno se cuecen y luego se trituran con agua para convertir los almidones en azúcares. Luego, el puré se fermenta con levadura, que convierte los azúcares en etanol. Luego, el líquido resultante se destila para aumentar la concentración de etanol.