¿Los mentos funcionan mejor con Coca-Cola Light o Pepsi?

La gelatina es una proteína derivada del colágeno y es el componente principal de la capa exterior masticable de Mentos. La goma arábiga, por otro lado, es una goma natural obtenida de la savia de los árboles de acacia y se utiliza como aglutinante en Mentos.

Cuando Mentos se echa en refresco, la gelatina absorbe rápidamente el dióxido de carbono (CO2) presente en el refresco. Esta absorción crea pequeñas burbujas en la superficie de la gelatina, que luego crecen rápidamente de tamaño debido a la rápida liberación de CO2 del refresco. Las burbujas suben a la superficie creando la característica erupción de espuma.

La reacción entre Mentos y los refrescos es más efectiva con los refrescos dietéticos, como Diet Coke o Diet Pepsi, porque tienen una mayor concentración de gas CO2 en comparación con los refrescos regulares. Esto se debe al hecho de que los refrescos dietéticos están endulzados con edulcorantes artificiales, que no requieren fermentación, a diferencia del azúcar que se usa en los refrescos regulares. Como resultado, los refrescos dietéticos tienen un nivel de carbonatación más alto, lo que conduce a una reacción más dramática con los Mentos.