Cómo elegir Sake (4 pasos)

Sake, un vino de arroz que ha sido durante mucho tiempo popular en Japón, está ganando una audiencia de devotos en los EE.UU. Para los que son nuevos en el mundo de la misma, las variedades infinitas y desconocido etiquetas pueden hacer que te sientas mal preparados y frustrado. Sin embargo, con sólo un poco de tiempo y atención, incluso el bebedor causa menos experimentado con orgullo puede comprar y compartir una botella con amigos.
Instrucciones

1. Tenga en cuenta sus propias preferencias paleta antes de visitar su tienda de licores local o supermercado asiático. ¿Prefiere los vinos que son dulces o secos, pesado o ligero? Usted encontrará el amor con estos gustos fácilmente disponibles, por lo que puede coincidir con sus preferencias gustativas con algunos términos japoneses generales que se encuentran en las etiquetas de sake. Karakuchi esté seco; amakuchi es dulce; Tanrei es ligero y refinado; omoi es pesado. Estos términos también se utilizan en diversas combinaciones para definir mejor los sabores de sake distintas. Por ejemplo, Tanrei karakuchi es a la vez ligero y seco; este beneficio es muy popular en Japón
   

2. Tenga una lista de las clasificaciones de sake de primera calidad o grados en su cartera o billetera y se refieren a ella al hacer compras.; estos incluyen Junmai, honjozo, ginjo y daiginjo. Junmai sólo contiene arroz y tiene un sabor completo y sólido, honjozo es ligeramente fragante y muy apetecible, ginjo es más mano de obra para producir lo que resulta en un producto más ligero afrutado, más fragante y daiginjo, considerada la más alta calidad bien, es muy fragante con sabores complejos.
   

3. Preste atención al color bien, que es un buen indicador de la calidad y el sabor. En los EE.UU., lechoso, el amor de blancos son muy querido por su alto nivel de dulzor. Estos nigori o el amor sin filtro no son tan populares en Japón. Sake que ha sido filtrada es ámbar claro o de color dorado y es típicamente lleno de sabor y buena calidad. Evite el amor que son de color marrón oscuro y gris, más probable es que han pasado su mejor momento.
   

4. Comprar el bien que han sido elaboradas en los últimos 12 a 15 meses. A diferencia del vino y la cerveza, el proceso de envejecimiento no mejora sake. Mantenga bien fría hasta que esté listo para servir; esto ralentiza el proceso de cambio. Una vez que abra una botella, beber tan pronto como sea posible.