¿Qué es el trabajo paralelo?

Trabajo complementario se refiere a las tareas y responsabilidades que son esenciales para el funcionamiento eficiente de un restaurante, bar u otro establecimiento de alimentos y bebidas, pero que no están directamente relacionadas con la preparación o el servicio de alimentos. Estas tareas a menudo las realiza personal de apoyo, como camareros, lavaplatos y camareros.

Algunos ejemplos comunes de tareas paralelas incluyen:

- Limpieza y desinfección de la cocina y el comedor.

- Montaje y limpieza de mesas.

- Reabastecimiento de suministros y equipos.

- Sacar basura y reciclables.

- Pulido de cristalería y platería.

- Preparar guarniciones y condimentos.

- Ayudar con la preparación y el servicio de alimentos según sea necesario.

El trabajo complementario es esencial para garantizar un entorno de trabajo limpio, seguro y eficiente para el personal y una experiencia gastronómica positiva para los clientes.