La base de masala chai es un té negro fuerte, normalmente Assam. El sabor distinto de chai proviene de su mezcla de especias que incluyen el jengibre, clavo, cardamomo, nuez moscada, canela y pimienta negro. La dulzura proviene de la leche al vapor y miel. Té
Assam

Assam obtiene su nombre del valle en la India, donde crece mejor. El río Brahmaputra atraviesa este valle y ha inundado cada primavera y otoño durante milenios. Esta inundación depósitos minerales y franco en el suelo arenoso. El clima consiste en una estación de los monzones caliente y un invierno frío y seco. Estas condiciones son perfectas para el cultivo de té de Assam. Tés negros Algunos estudios científicos han encontrado, como Assam podrían tener beneficios para la salud únicas. Se cree Assam reduce los niveles de cortisol, una hormona del estrés, en el cuerpo humano. Otro posible beneficio con el consumo de té negro es la mejora de la memoria que posiblemente podría contrarrestar los síntomas de la enfermedad de Alzheimer. Assam también se cree que ayuda a prevenir el cáncer, los tumores malignos y los accidentes cerebrovasculares.
Antioxidantes

Té Negro es conocido por ser lleno de poderosos antioxidantes como los polifenoles. En la vida del día a día de una persona, el cuerpo crea naturalmente moléculas llamadas "radicales libres" que se sabe para dañar las células y obstaculizar la actividad celular. Los antioxidantes neutralizan estas moléculas dañinas e incluso puede reparar el daño que han causado.
Otras Ingredientes

Dado que el té chai tiene tantos ingredientes naturales, hay otros beneficios de salud añadidos además de los de la base de té negro. Se cree jengibre para ayudar y reparar los sistemas digestivo y respiratorio, así como fortalecer el sistema inmunológico. Clavos ayudan al cuerpo en la generación de calor y pueden ser valiosos durante la temporada de resfriados y gripe. Cinnamon actúa como un catalizador para todos los demás ingredientes. El cardamomo se cree que estimula la mente y mejorar la memoria y la claridad.
Un sustituto saludable

Chai es un sustituto saludable para el café. Tiene menos cafeína y no es tan ácida como el café. De hecho, se cree que el consumo habitual de café para dificultar la digestión, agitar las úlceras y causar problemas de sueño. Los ingredientes de chai, especialmente el jengibre, tienen el efecto opuesto sobre el cuerpo humano.