Cómo Brew Chai té con leche (5 pasos)

En el sentido más estricto de la palabra, "chai" simplemente significa "té", pero fuera de la India que se utiliza comúnmente para referirse a la bebida picante, aromático que el subcontinente indio es famoso. El nombre real de esta bebida tradicional es masala chai, y puede ser encontrado que se sirve a los clientes por todo el mundo, desde los vendedores ambulantes en el sudeste asiático a los cafés de lujo en Manhattan. La forma más común o preparar té chai es combinar todos los ingredientes en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento, luego colar y servir. El largo de extracción hace durante bastante fuerte brebaje, por lo que a menudo se añade la leche y el azúcar durante el proceso. Hay muchas variaciones de chai picante; cada mezcla refleja las preferencias personales del cervecero para diversas cantidades de té, leche, edulcorante y especias. Dicho esto, si le gustaría tener un ir en gestando una olla de su cuenta, la siguiente guía le guiará a través del proceso, pero no dude en ajustar cualquiera de los ingredientes indicados para reflejar su gusto.
Cosas que necesitará página 2 cucharaditas. jengibre rallado Hotel & # xBD; cdta. anís estrellado rallado
2 cucharaditas. ralladura de naranja
4 palitos de canela o canela corteza Hotel & # xBD; cdta. semillas de cardamomo
8 clavos enteros
3 granos de pimienta
5 tazas de agua
1/4 taza de té negro suelto of Fine colador de malla de alambre /colador de té
1 & # xBD ; cdta. vainilla
1/3 taza de miel
3 tazas de leche
Instrucciones

1. Poner el jengibre, anís estrellado, cáscara de naranja, canela, semillas de cardamomo , clavos de olor y pimienta en una olla. Con cuidado, vierta el agua sobre las especias y mezclar para mezclar el agua.
   

2. Coloque la olla a fuego alto y llevar esta a ebullición suave. Una vez que el agua haya empezado a hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento.
   

3. Añadir las hojas de té a la olla. Revuelva suavemente y deje que la mezcla a fuego lento durante 12 a 15 minutos, dependiendo de la fuerza de té deseada.
   

4. Retire la sartén del fuego. Coloque un colador de malla de alambre fino a través de una jarra vacía y verter el contenido de la olla a través de eliminar todos los sólidos de la cerveza. Repita si es necesario.
   

5. Agregue la vainilla, la miel y la leche y el sabor de su té. Ajuste los acompañamientos para adaptarse a su gusto.