¿De qué está hecho el té japonés?

Té japonés Se elabora más comúnmente a partir de la planta Camellia sinensis. Las hojas de esta planta se utilizan para preparar una variedad de tés, incluido el té verde, el té negro y el té oolong. El tipo de té que se produce depende de la forma en que se procesan las hojas.

* Té verde Está elaborado a partir de hojas no oxidadas, lo que significa que no quedan expuestas al aire después de ser recogidas. Esto da como resultado un té que tiene un color claro y un sabor delicado.

* Té negro Está elaborado a partir de hojas oxidadas, lo que significa que quedan expuestas al aire después de ser recogidas. Esto da como resultado un té de color oscuro y sabor fuerte.

* Té Oolong está elaborado a partir de hojas parcialmente oxidadas, lo que significa que están expuestas al aire durante un período de tiempo más corto que las hojas de té negro. Esto da como resultado un té que tiene un color y sabor que se encuentra entre el té verde y el té negro.

Además de la planta Camellia sinensis, en Japón también se utilizan otras plantas para preparar té. Estos incluyen:

* Bancha es un té elaborado con las hojas de la planta Camellia sinensis que se han recogido después de la primera floración. Esto da como resultado un té de menor calidad que el té elaborado con las primeras hojas, pero también tiene menos cafeína y un sabor más suave.

* Hojicha es un té elaborado con hojas de bancha tostadas. Esto da como resultado un té que tiene un sabor ahumado y un bajo contenido de cafeína.

* Genmaicha Es un té elaborado con hojas de bancha mezcladas con arroz tostado. Esto da como resultado un té con sabor a nuez y bajo contenido de cafeína.

* Kukicha Es un té elaborado con los tallos y ramitas de la planta Camellia sinensis. Esto da como resultado un té que tiene un color claro y un sabor delicado.