¿Cómo se convierten las hojas de té en té?

- Las hojas de té se recogen cuidadosamente a mano o mecánicamente de las plantas de té.

Paso 2:Marchitamiento

- Las hojas cosechadas se esparcen finamente en un ambiente controlado para reducir su contenido de humedad. Este proceso suaviza las hojas y las prepara para la oxidación.

Paso 3:Oxidación

- La oxidación de las hojas es un paso crítico en la producción de té negro y té oolong. Durante este proceso, las hojas quedan expuestas al aire, lo que permite que las enzimas descompongan la clorofila, lo que da como resultado los característicos colores oscuros y ricos sabores. Los tés verdes se oxidan mínimamente.

Paso 4:Secado (Cocción)

- El proceso de oxidación se detiene sometiendo las hojas al calor. Este paso también seca las hojas, deteniendo la actividad enzimática y preservando su sabor y aroma.

Paso 5:Enrollar o Dar Forma

- Después del secado, las hojas pueden pasar por un proceso de enrollado. El laminado se puede realizar a mano o con máquinas. Las diferentes técnicas de enrollado crean diversas formas y texturas, lo que afecta las características de preparación del té.

Paso 6:Ordenar y calificar

- Las hojas secas y enrolladas se clasifican según tamaño, apariencia y calidad. Estos grados se utilizan para diferentes propósitos y precios.

Paso 7:Mezclar

- Algunas variedades de té se crean mezclando diferentes grados o tipos de té. La mezcla permite a los productores lograr sabores y características específicas.

Paso 8:Embalaje

- Una vez que el té se clasifica, clasifica y (opcionalmente) se mezcla, se envasa en diversas formas, como hojas sueltas, bolsitas de té y bolsitas.

Paso 9:Elaboración de cerveza

- ¡El último paso es preparar el té! Coloque las hojas de té o una bolsita de té en agua caliente y déjela reposar durante el tiempo recomendado. ¡Disfruta de una deliciosa y aromática taza de té!