¿Qué les sucede a las partículas en una taza de té?

1. Hojas de té o bolsitas de té:contienen diversos compuestos como cafeína, taninos y flavonoides. Cuando la bolsita o las hojas de té se sumergen en agua caliente, estos compuestos se difunden y se disuelven en el agua.

2. Moléculas de agua:el agua es el componente principal del té y constituye la mayor parte del líquido de una taza de té. Las moléculas de agua están en constante movimiento e interactúan con las partículas disueltas en el té.

3. Oxígeno disuelto:El aire contiene oxígeno, que se disuelve en agua. El oxígeno disuelto puede reaccionar con algunos de los compuestos del té, afectando el sabor y el aroma.

4. Minerales:Las hojas de té contienen minerales como potasio, magnesio y fluoruro, que se disuelven en agua caliente y contribuyen al sabor general del té.

5. Partículas suspendidas:Es posible que algunas hojas de té o polvo de té no se disuelvan completamente en agua y permanezcan suspendidos en el líquido. Estas partículas suspendidas pueden contribuir a la apariencia y textura del té.

Mientras bebes té, las partículas interactúan con tus papilas gustativas y tus sentidos olfativos, creando el sabor y el aroma que experimentas. La temperatura del té, el tiempo de maceración y el tipo de té utilizado afectan la composición específica y la concentración de partículas en una taza de té.