¿Qué contiene un arándano?

- Carbohidratos: Los arándanos son una buena fuente de carbohidratos y cada porción (1/2 taza) proporciona aproximadamente 15 gramos. Los carbohidratos de los arándanos se encuentran principalmente en forma de azúcares simples, como la glucosa y la fructosa.

- Fibra: Los arándanos también son una buena fuente de fibra, y cada porción (1/2 taza) proporciona aproximadamente 2 gramos. La fibra es importante para la salud digestiva, ya que ayuda a mantener los intestinos en movimiento con regularidad y puede ayudar a prevenir el estreñimiento.

- Vitamina C: Los arándanos son una buena fuente de vitamina C y cada porción (1/2 taza) proporciona aproximadamente el 25% del valor diario recomendado. La vitamina C es importante para la salud inmunológica y ayuda a proteger el cuerpo contra infecciones.

- Vitamina K: Los arándanos también son una buena fuente de vitamina K, y cada porción (1/2 taza) proporciona aproximadamente el 20% del valor diario recomendado. La vitamina K es importante para la coagulación de la sangre y la salud de los huesos.

- Manganeso: Los arándanos son una buena fuente de manganeso y cada porción (1/2 taza) proporciona aproximadamente el 10% del valor diario recomendado. El manganeso es importante para la salud ósea y también participa en el metabolismo de los carbohidratos y proteínas del cuerpo.

- Antocianinas: Los arándanos también son ricos en antocianinas, que son un tipo de flavonoide que le da a la fruta su color azul. Las antocianinas tienen propiedades antioxidantes y se cree que son responsables de algunos de los beneficios para la salud asociados con los arándanos, como la mejora de la salud del corazón y la reducción del riesgo de cáncer.