¿Qué es el batido de coco?

Batido de coco Es una bebida refrescante y deliciosa que es popular en países del sudeste asiático como Malasia y Singapur. Se elabora mezclando leche de coco fresca con otros ingredientes como azúcar, hielo y, a veces, sabores adicionales como vainilla o jarabe de chocolate. Aquí tienes una receta básica de batido de coco:

Ingredientes:

- Leche de coco fresca:aproximadamente 1 taza (240 ml)

- Azúcar granulada:2 cucharadas (30 gramos) o ajustar al gusto

- Cubitos de hielo:aproximadamente 1/2 taza (120 gramos)

- Opcional:extracto de vainilla o sirope de chocolate (para aromatizar)

Instrucciones:

1. Prepara la leche de coco: Si usas coco fresco, necesitarás extraer la leche de coco. Puedes hacerlo abriendo el coco, quitando el agua de coco y luego raspando la pulpa del coco. Licúa la pulpa del coco con un poco de agua (aproximadamente 1/2 taza) para hacer leche de coco. Alternativamente, puedes usar leche de coco comprada en la tienda para mayor comodidad.

2. Mezclar los ingredientes: En una licuadora, combine la leche de coco, el azúcar granulada y los cubitos de hielo. Licue hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

3. Agregue sabores opcionales: Si lo deseas, puedes agregar unas gotas de extracto de vainilla o un chorrito de sirope de chocolate al batido de coco para darle más sabor.

4. Servir inmediatamente: Vierte el batido de coco en un vaso alto y disfrútalo inmediatamente mientras esté frío y refrescante.

El batido de coco se puede disfrutar solo o acompañado de otros refrigerios o comidas. Es una bebida popular cuando hace calor o para calmar la sed. Con su sabor dulce, cremoso y tropical, el batido de coco es una bebida que debes probar cuando visites el sudeste asiático o que puedes preparar fácilmente en casa con ingredientes simples.