¿Por qué la leche sin lactosa da positivo en una tira de glucosa?

La glucosa es un azúcar simple que se encuentra en muchos alimentos, incluida la leche. La lactosa es un azúcar complejo que se encuentra únicamente en la leche y los productos lácteos. Cuando la lactosa se descompone, se produce glucosa y galactosa. Luego, la glucosa se absorbe en el torrente sanguíneo y se utiliza como energía.

La leche sin lactosa es leche a la que se le ha eliminado la lactosa. Esto se hace agregando lactasa, una enzima que descompone la lactosa, a la leche. La leche sin lactosa no debe contener nada de lactosa, por lo que no debe dar positivo en una tira de glucosa.

Si la leche sin lactosa da positivo en una tira de glucosa, puede deberse a que en realidad la leche no está libre de lactosa. También es posible que la tira de glucosa no funcione correctamente. Si le preocupa la precisión de la tira de glucosa, debe comunicarse con el fabricante.