¿Por qué es costumbre comer latkes y donuts en Hanukkah?

Los latkes son tortitas de patata fritas que son un alimento tradicional de Hanukkah. Por lo general, se elaboran con patatas ralladas, cebolla, huevos y harina, y se fríen en aceite. Los latkes suelen servirse con puré de manzana o crema agria.

Se dice que la tradición de comer latkes en Hanukkah se originó con la historia de Judith. En la historia, Judit utilizó su belleza para seducir al general asirio Holofernes. Después de que él se durmiera, ella lo decapitó con su propia espada. Luego, el pueblo judío utilizó el aceite de su lámpara para hacer latkes, como símbolo de su victoria sobre los asirios.

Donuts

Los donuts son otra comida tradicional de Hanukkah. Por lo general, se fríen en aceite y, a menudo, se rellenan con gelatina o mermelada. Los donuts también son un símbolo de Hanukkah porque son redondos, como las monedas que usaban los Macabeos para pagar el aceite que necesitaban para volver a dedicar el Templo en Jerusalén.

Además de los latkes y las rosquillas, hay muchos otros alimentos tradicionales de Hanukkah, como la sopa de bolas de matzá, la jalá y el sufganiyot. Todos estos alimentos se comen para celebrar los milagros de Hanukkah y la victoria del pueblo judío sobre sus opresores.