Cómo cocinar alas de pollo frito

Si usted está haciendo la comida para el gran partido de esta noche o preparar un aperitivo para su familia, alitas de pollo fritos son un deleitó al público garantizado. Usted tendrá que hacer un poco de trabajo de preparación, pero una vez que comience la fritura, alas solamente toma unos minutos para completar. Cómo hacer alas de pollo frito en casa le da la libertad para ajustar crujiente o hacerlos tan audaz y picante como usted desea
. Cosas que necesitará Aceite vegetal
Olla grande
Alimentación termómetro
Dos pequeños cuencos
Harina
Sal Pimienta

Huevos enteros
Tenedor
grande de metal ranurados alas de pollo cuchara
Dos pares de pinzas sobre Two bandejas para hornear
toallas de papel
Instrucciones

1. Llene una olla con varias pulgadas de aceite vegetal, o lo suficiente para cubrir la totalidad de las alas. Encienda el quemador a un ajuste de temperatura media. Después de varios minutos, comprobar la temperatura del aceite con un termómetro. Deje que el aceite alcance una temperatura de aproximadamente 350 a 375 grados.
   

2. Configurar una estación de inmersión colocando dos pequeños cuencos en su mostrador de la cocina. Rellene primero tazón medio lleno con la harina, la sal y la pimienta. El segundo es un tazón de mezcla de huevo. Grieta unos huevos en el segundo tazón y revuelva con un tenedor hasta que estén bien incorporados.
   

3. Coloque una de las alas de pollo a la vez en la mezcla de harina usando una cuchara grande de metal ranurado. Gire el ala de pollo con la cuchara varias veces, hasta revestida totalmente con la harina sazonada. Levante el ala de pollo con la cuchara ranurada, agitar para eliminar cualquier exceso de harina, y colocar en el lavado de huevos. Levante con cuidado el ala de pollo de la mezcla de huevo con la espumadera y colocar de nuevo en la mezcla de harina, lo que permite un recubrimiento final.
   

4. Eliminar las alitas de pollo recubierto de la mezcla de harina con las tenazas . Colóquelo sobre una bandeja de horno forrada con papel de cocina, para recoger la humedad extra. Continuar a la masa del resto de las alas de una en una.
   

5. alas Coloque en el aceite de la freidora uno a la vez con los mismos pinzas. No llene la olla. Alas no deben tocar entre sí y deben tener espacio para el aceite para rodear por completo cada ala. Dependiendo del tamaño de su olla y cantidad de las alas que están haciendo, es posible que tenga que hacer varios lotes pequeños. Permitir las alas para cocinar durante varios minutos, hasta que estén dorados y flotando en el aceite.
   

6. Eliminar las alas del aceite de la freidora con el segundo juego de pinzas limpias. Coloque las alas de pollo fritas cocinadas en una segunda bandeja de horno forrada con papel de cocina. Compruebe la temperatura de cada ala antes de servir. Pollo debe tener una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit. Sirva de inmediato, antes de que las alas de pollo fritas vuelven empapado, y apague la estufa antes de sentarse a comer.