¿El ruibarbo dañará a las gallinas si lo comen?

Generalmente se considera que el ruibarbo es tóxico para los pollos debido a sus altos niveles de ácido oxálico. El ácido oxálico puede unirse al calcio del cuerpo e impedir su absorción, lo que puede provocar problemas de salud como huevos de cáscara blanda y huesos débiles. Además, las hojas de ruibarbo contienen antraquinonas, que pueden resultar tóxicas si se consumen en grandes cantidades. Por estas razones, generalmente no se recomienda alimentar a las gallinas con ruibarbo.