¿Puedes cocinar habas y huesos del cuello en una olla de barro?

Sí, puedes cocinar habas y huesos del cuello en una olla de barro. Es una excelente manera de preparar una comida abundante y sabrosa con el mínimo esfuerzo. He aquí cómo hacerlo:

Ingredientes :

- 1 libra de habas secas, enjuagadas y remojadas durante la noche

- 2 libras de huesos de cuello de cerdo

- 1 cucharada de sal

- 1 cucharadita de pimienta negra

- 1 cucharadita de ajo en polvo

- 1 cucharadita de cebolla en polvo

- 1 cucharadita de orégano seco

- 1 cucharadita de tomillo seco

- 1 hoja de laurel

- Agua

Instrucciones :

1. En el fondo de una olla de barro, coloque los huesos del cuello.

2. Agregue las habas, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, el tomillo y la hoja de laurel.

3. Cubra los ingredientes con agua, llenando la olla de barro aproximadamente 3/4 de su capacidad.

4. Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas o hasta que los huesos del cuello estén tiernos y los frijoles suaves.

5. Sirva las habas y los huesos del cuello con sus acompañamientos favoritos, como arroz o pan de maíz.

A continuación se ofrecen algunos consejos para cocinar habas y huesos del cuello en una olla de barro :

- Si no tienes tiempo para remojar los frijoles durante la noche, puedes hervirlos durante 5 minutos antes de agregarlos a la olla.

- También puedes añadir otras verduras a la olla de barro, como cebollas, zanahorias o apio.

- Si quieres que el plato sea más picante, añade unas pizcas de pimienta de cayena o hojuelas de pimiento rojo.

- Sirve las habas y los huesos del cuello con tus guarniciones favoritas, como arroz o pan de maíz.