¿De dónde viene el croissant?
Austria
El kipferi original se originó ya en el siglo XIII. La teoría más común sobre el croissant tal como lo conocemos sostiene que Kipferi fue traído a Francia por August Zang, un oficial artillero austríaco que abrió una panadería en París en 1839 o en 1838, como afirman otras fuentes.
Allí vendió "Kipfel" como Kipferi; Se hicieron bastante populares y otras panaderías de París empezaron a venderlos como "croissants".
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