¿Cuánto tiempo llevará cocinar los cubos de carne en una olla de barro?

El tiempo de cocción de los cubos de carne en una olla de barro puede variar según el tamaño de los cubos y el nivel de cocción deseado. He aquí una pauta general:

Cubos pequeños de carne de res (cubos de 1 pulgada):

*A fuego lento:aproximadamente 6-8 horas

*A fuego alto:aproximadamente 4-6 horas

Cubos de carne de res grandes (cubos de 2 pulgadas):

*A fuego lento:aproximadamente 8-10 horas

*A fuego alto:aproximadamente 6-8 horas

Tenga en cuenta que estos son tiempos aproximados y pueden variar según la receta específica y el modelo de su olla de barro. Sigue siendo importante comprobar la temperatura interna con un termómetro para carnes antes de considerar la comida cocida. Para una carne bien cocida, la temperatura interna debe rondar entre 170 y 175 grados Fahrenheit (77 y 79 grados Celsius).