¿Qué aportan al organismo el pescado y la soja?

Pescado y soja Son ambas excelentes fuentes de proteínas, que proporcionan todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. El pescado también es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del corazón y el desarrollo del cerebro. La soja es una buena fuente de isoflavonas, que tienen propiedades antioxidantes y pueden ayudar a reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer.

Además de las proteínas, el pescado y la soja proporcionan una variedad de otros nutrientes esenciales, que incluyen:

Pescado

* Vitamina A:Importante para la visión, la salud de la piel y la función inmune.

* Vitamina D:Importante para la salud ósea y la función inmune

* Selenio:Un mineral antioxidante que ayuda a proteger las células del daño.

* Zinc:Un mineral esencial para el crecimiento, el desarrollo y la función inmune.

Soja

* Hierro:Un mineral esencial para la producción de glóbulos rojos.

* Calcio:Importante para la salud ósea

* Magnesio:Un mineral esencial para la producción de energía, la función muscular y la función nerviosa.

* Vitamina C:Una vitamina antioxidante que ayuda a proteger las células del daño.

* Vitamina K:Una vitamina que es esencial para la coagulación de la sangre y la salud ósea.

El pescado y la soja son alimentos versátiles que se pueden disfrutar de diversas formas. El pescado se puede preparar a la parrilla, al horno, frito o al vapor. La soja se puede utilizar para hacer tofu, tempeh, salsa de soja y leche de soja.

Llevar una dieta que incluya mucho pescado y soja es una excelente manera de obtener los nutrientes esenciales que su cuerpo necesita para mantenerse sano y saludable.