¿Por qué es posible que el pescado cocido no se conserve tanto tiempo en el frigorífico?

Existen algunas razones por las que es posible que el pescado cocido no se conserve en el refrigerador por tanto tiempo como otros alimentos.

* El pescado es un alimento húmedo. Esto significa que proporciona un buen ambiente para que crezcan las bacterias.

* El pescado suele cocinarse a baja temperatura. Esto puede dejar vivas algunas bacterias.

* El pescado suele conservarse en el frigorífico durante mucho tiempo. Esto les da a las bacterias más tiempo para crecer.

Para ayudar a mantener fresco el pescado cocido en el refrigerador, puede:

* Cocine el pescado a una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit.

* Guarde el pescado en un recipiente hermético.

*Colocar el pescado en la parte más fría del frigorífico.

* Consuma pescado dentro de los 3-4 días posteriores a su cocción.

Si no está seguro de si el pescado todavía es bueno para comer, puede olerlo. Si tiene un olor fuerte a pescado, probablemente sea mejor tirarlo.