llamadas goulash húngaro para spaetzle, que es un tipo de fabricación casera. a base de huevo fideos. La proporción es de 1 taza de harina de media taza de agua a un huevo. La mezcla se deja caer en agua hirviendo un poco a la vez. Cuando los spaetzles flotan en la superficie del agua que haya terminado. Goulash estadounidense utiliza macarrones codo, pero también se podría utilizar la pasta corbatín o rotini. Cocine los fideos por separado en agua hirviendo hasta que estén ligeramente poco hecho. De esa manera van a absorber más de salsa de la gulash. Añadir la pasta al plato unos 10 minutos antes de servir.
Dónde está la carne

gulash es un plato rústico hecha de cortes de carne que requieren mucho tiempo, cocer a fuego lento lento. Consejos de carne se cocinan rápidamente y no requieren o estofado a fuego lento para convertirse en licitación. La ventaja es la cena está lista en una hora o menos. La desventaja es el fuego lento infunde la salsa con un montón de sabor carnoso. Compensar mediante la adición de condimentos adicionales, tales como el pimentón o algunos batidos de polvo de caldo de res al plato.
No Por champiñones solo

Goulash por lo general tiene tomates en lugar de setas , pero ¿quién dice que no puede amplificar el sabor utilizando sopa de setas también? Añadir un par de cucharadas de buen tamaño de la pasta de tomate con la sopa de hongos. Si usted no tiene pasta de tomate, utilice salsa de tomate, jugo o tomates picados frescos. Usted desea que el sabor de los tomates y el color rojo brillante. En lugar de diluir la sopa de hongos con agua o leche como las direcciones piden, diluir con caldo de carne.
Obtener el gulash Going

Goulash está hecha sabrosa por el requisito pimentón - hasta 1/4 taza - pero también incluye semillas de alcaravea, ajo, cebolla, pimienta negro y mejorana. Patatas, zanahorias, pimientos dulces y chirivía veces se añaden también. Dorar la carne, a continuación, añadir agua suficiente para cubrir. El tiro en los condimentos y las verduras, así como la sopa de hongos y tomates. Cocine a fuego lento durante 30 a 45 minutos. Agregar los fideos cocidos hacia el final del tiempo de cocción. Otra alternativa es la de servir los fideos en el lado o verter el goulash en los fideos.