¿Cuáles son los ingredientes de las anchoas?

* 1 libra de anchoas frescas, limpias y fileteadas

* 1/4 taza de aceite de oliva

* 2 cucharadas de vinagre de vino tinto

* 1 cucharadita de sal

* 1/2 cucharadita de pimienta negra

* 1/4 taza de perejil fresco picado

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combine las anchoas, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezcle para cubrir.

2. Cubra el recipiente y refrigere durante al menos 30 minutos o hasta toda la noche.

3. Cuando esté listo para servir, espolvorea las anchoas con perejil y sirve.

Consejos:

* Las anchoas se pueden conservar en el frigorífico hasta 2 semanas.

* Las anchoas son una excelente adición a ensaladas, platos de pasta y pizzas.

* Si no tienes anchoas frescas, puedes utilizar anchoas enlatadas. Simplemente escurra las anchoas y séquelas antes de usarlas.