La fecha exacta en que el rollo de langosta surgió es un misterio. Elisabeth Townsend, autor de & quot; Langosta: una historia global, & quot; dijo a la & quot; Wall Street Journal & quot; esa ensalada de langosta servida en un pan de perro caliente apareció en el menú de un restaurante en Connecticut en la década de 1920. & Quot; Bon Appetit & quot; señala que los otros seguidores rollo de langosta son de que el plato no apareció hasta la década de 1970, en un restaurante en Wiscasset, Maine. La versión Wiscasset contó con una concha de langosta 1-libra encima de un pan de perro caliente servido con mayonesa o mantequilla dibujada en la cara -. No informó cebolla
Presencia

Sea o no el rollo de langosta original contenía cebollas no se sabe a ciencia cierta - después de todo, los historiadores de alimentos ni siquiera pueden ponerse de acuerdo cuando y donde el rollo de langosta original fue servida. Hoy en día, usted encontrará rollos de langosta hechas con y sin cebolla, dependiendo de donde usted visita. Usted puede encontrar la cebolla mezclado directamente en la ensalada, que desalienta a algunos puristas y deleita a los demás picado. Otros restaurantes sirven crujientes aros de cebolla junto con el rollo, en lugar de dentro. Controversia
Onion

fuerte sabor Cebollas 'puede abrumar el delicado sabor de la carne de langosta. La forma tradicional de cocinar langosta para un rollo de langosta se encuentra en el agua de mar, por lo que mantener el sabor briney de la carne. El exceso de cebolla enmascarará esto. Si usted está recibiendo un rollo con la carne fresca, justo frente a la costa, no desea nada se interpone entre él y su paladar. Algunos amantes de rollo de langosta pueden incluso ser ofendidos por la presencia de una hoja de lechuga en su bollo porque interfiere con la unión perfecta de pan y mantequilla carne.

Posibilidades más delicado