Si los cangrejos son en vivo, cocinarlos en un caldo altamente condimentada añade sabor a la carne. Incluso si los cangrejos ya están cocidos, recalentar en el caldo añade un toque de picante. Añadir un manojo de perejil, dos cortados hasta los limones y 1 cda. de hojuelas de pimiento rojo caliente a un galón de agua. También puede sumar dos a tres hojas de laurel, 1 cucharada de clavos enteros y dos jalapeños o habaneros pimientos picados. Lleve el caldo a ebullición. Caída en los cangrejos vivos y cocinar los cangrejos hasta que esté hecho. Tire a la basura el caldo de cocción. Es demasiado altamente condimentada para comer.
Suroeste

sabores Southwest amp hasta el dulce sabor de cangrejo. Cilantro, con su sabor picante amargo, es un principio fundamental de la cocina del suroeste. Agregue el comino, el orégano y el jugo de limón al cilantro picado. Mezcla en un jalapeño fresco picado - más jalapeño que añadir la más picante y más caliente el plato de cangrejo será. Mezcle la carne de cangrejo con las especias y servir en una tortilla caliente. Otra alternativa es utilizar los sabores con jugo de limón adicional y un poco de aceite de oliva. Mezcle el cangrejo con pepinos, jícama y lechuga bebé hojas. Rocíe la mezcla de especias mezclado con aceite de oliva sobre la ensalada de cangrejo.
Francés

Remoulade es una salsa a base de tomate utilizado por los mariscos como camarones y cangrejos. Formar la carne de cangrejo en las empanadas con migas de pan, ajo picado, la cebolla y un huevo para unir los ingredientes juntos. Saltee hasta que se doren ambos lados de la empanada, no más de dos o tres minutos por cada lado. Preparar la salsa remoulade combinando, salsa de tomate, mayonesa, mostaza en polvo, perejil, la cebolla picada, el ajo y el pimiento rojo juntos. Doble la carne de cangrejo en el remoulade si usted está sirviendo como una ensalada o una cuchara la remoulade en los pasteles de cangrejo doradas.
Sueco

La clásica combinación de eneldo, limón y la mantequilla es un básico de la cocina escandinava para los peces. Funciona así como una salsa de centolla. Combine el jugo de un limón con 2 cdas. de mantequilla derretida y 1 cda. de eneldo. Usted podría agregar 1 cda. de cebolletas picadas y un poco de ajo picado para aún más sabor.