Cómo cocinar Hard Shell Crabs

cangrejos de concha dura se preparan normalmente hirviendo en una olla con varios condimentos. Una vez hervida, las conchas pueden ser rotas y la suculenta carne se puede sacar y se come, o se utilizan en las recetas que para la carne de cangrejo. Estos cangrejos sólo se componen de un 15 por ciento de carne comestible, por lo que grandes cantidades deben estar preparados. Esta receta se prepara dos docenas de cangrejos de caparazón duro y servirá cuatro a seis personas
. Cosas que necesitará
grande olla
líquido hierva cangrejo sobre Salt
El jugo de limón
salsa Tabasco
vivir cangrejos de caparazón duro
envolver grandes cuencos
plástico
Cascanueces (Opcional)
Instrucciones

1. Pour 6 cuartos de galón. de agua en una olla grande. Añadir 3 cucharadas. de ebullición líquido cangrejo, 2 tazas de sal, & # XBE; taza de jugo de limón y el 10 gotas de salsa Tabasco al agua. Llevar a ebullición.
   

2. Dejar que la mezcla hierva durante 10 minutos, y luego volcar 24 cangrejos de caparazón duro en vivo en la olla. Permitir a los cangrejos a hervir durante 15-20 minutos, o hasta que se vuelvan de color rojo brillante en color.
   

3. Eliminar los cangrejos de la olla y escurrir el exceso de agua. Dejar enfriar a temperatura ambiente, y luego transferir en grandes cuencos.
   

4. Cubrir los recipientes herméticamente con una envoltura de plástico. Coloque en el refrigerador durante 2-3 horas, o hasta que los cangrejos son bien frío.
   

5. Eliminar los cuencos de la nevera y quitar la envoltura de plástico. Servir los cangrejos de caparazón duro frío, o utilizar un cascanueces para quitar la carne del caparazón, y el uso de una receta.