¿Qué es una receta de asado de cerdo para olla de cocción lenta?

Ingredientes:

- 3-4 libras de paleta de cerdo asada (también llamada trasero de Boston)

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 1 cucharadita de sal

- 1 cucharadita de pimienta negra

- 1 cucharadita de orégano seco

- 1 cucharadita de tomillo seco

- 1 cucharadita de romero seco

- 1/2 taza de caldo de pollo

- 1/2 taza de agua

Instrucciones:

1. En una sartén grande, dore el cerdo asado en aceite de oliva a fuego medio.

2. Sazone el asado con sal, pimienta, orégano, tomillo y romero.

3. Coloque el asado en la olla de cocción lenta.

4. Agrega el caldo de pollo y el agua a la olla de cocción lenta.

5. Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas, o hasta que el asado esté tierno y desmenuzado.

Consejos:

- Si no tienes olla de cocción lenta, también puedes cocinar el asado de cerdo en el horno. Precaliente el horno a 300 grados Fahrenheit y ase la carne de cerdo durante 3 a 4 horas, o hasta que esté tierna y desmenuzada.

- También puedes agregar verduras a la olla de cocción lenta junto con el asado. Algunas buenas opciones incluyen patatas, zanahorias, cebollas y apio.

- Sirve el cerdo asado con tus guarniciones favoritas, como puré de patatas, salsa gravy o verduras asadas.