¿Qué causa que los frascos se rompan en la olla a presión?

Rebosar frascos :Llenar demasiado los frascos más allá del nivel recomendado crea una presión excesiva dentro de los frascos, lo que puede provocar que exploten.

Sellado inadecuado :Si los frascos no están sellados correctamente o hay alguna fuga, puede entrar aire en los frascos durante el proceso de cocción a presión, lo que hace que la presión en el interior fluctúe y podría provocar roturas.

Choque térmico :Los cambios rápidos de temperatura pueden hacer que los frascos se rompan. Por ejemplo, si los frascos fríos se colocan directamente en una olla a presión caliente, la diferencia repentina de temperatura puede provocar un choque térmico y roturas.

Defectos en los frascos :Los frascos que tienen defectos como grietas, astillas o puntos débiles tienen más probabilidades de romperse bajo presión.

Olla a presión que no funciona correctamente :Si la olla a presión no funciona correctamente o el manómetro no es preciso, puede provocar una acumulación excesiva de presión y la posterior rotura de la jarra.

Para evitar que los frascos se rompan en una olla a presión, es importante seguir las pautas recomendadas para llenar y sellar los frascos, calentar los frascos gradualmente para evitar un choque térmico, usar frascos que no tengan defectos y asegurarse de que la olla a presión esté en buen funcionamiento. condición.