¿Las manzanas se pudren más rápido a temperatura fría o cálida?

La velocidad de las reacciones químicas aumenta con la temperatura. La pudrición de las manzanas se produce por diversos procesos químicos, incluidos los causados ​​por enzimas producidas por la propia manzana y los debidos a microorganismos. A temperaturas más altas, estos procesos químicos ocurren más rápidamente, lo que lleva a una pudrición más rápida de las manzanas.