¿Cuánto tiempo se cocina un pavo de 40 libras cortado por la mitad?

No se recomienda cortar un pavo por la mitad y cocinarlo. Cocinar un pavo de esta manera puede ser peligroso ya que es difícil garantizar que la carne se cocine de manera uniforme y puede provocar enfermedades transmitidas por los alimentos. Si está buscando un tiempo de cocción más rápido, considere cocinar el pavo, lo que implica quitarle la columna vertebral, aplanar el ave y cocinarlo con la pechuga hacia arriba. Este método puede reducir el tiempo de cocción hasta en un 30%.